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酒精養生,還是傷身?

酒精養生,還是傷身?

現今世代,在餐宴加入含酒精飲料,感覺既高尚,又能提升進食的興致。對於酒,大家普遍的認知是:適量飲用紅酒或其他酒類,對健康是有益處的,但事實真的如此嗎?

不少人把「一天一杯紅酒」視為養生的其中一個法門。據說,紅酒可延年益壽,主要的好處包括:預防心肌梗塞及骨質疏鬆、延緩衰老、降低患癌機會等,聽下去滿吸引人的。然而,愈來愈多研究指出,經常喝酒,似乎對身體並不太有利。

國外一份知名醫學期刊去年曾作出一項大型研究,以19個高收入國家近60萬名飲酒者的個別測試資料進行深入分析。結果顯示,每周攝取多於100毫升酒精* 的人士,罹患中風、冠狀動脈疾病、心臟衰竭、致命高血壓疾病等的風險亦大增。該研究並解釋,過去之所以得出「紅酒有益」的論點,很可能是分析資料時不夠全面,例如未有將受試者的生活環境、醫療條件等計算在內,才造成結果的偏差。

另外,香港防癌會亦表示,無論哪種酒精飲品都會致癌,而酒精濃度更與患癌風險成正比。發言人指出,坊間認為酒後易出現面紅的人,是「酒氣」散發快的意思,故多喝也不會傷身,但事實卻剛好相反。面紅代表身體未能將乙醛轉化成無毒物質,乙醛屬一級致癌物,在身體積存的潛伏危機可想而知。

雖然,喝酒是好是壞至今尚未有絕對的定論,未能斷定大家從此就要滴酒不沾。但既然世界衛生組織已將煙、酒並列為一級致癌物,可見酒精飲品還是少喝為妙。大家何不選擇一些對身體具有更確切好處的東西,讓健康緊緊伴隨左右?

* 一杯150毫升的紅酒(約15%酒精),酒精成份約22毫升。

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