【用家分享獨門養生秘方】雞汁➕海參雙重滋補燉湯🍲

【用家分享獨門養生秘方】雞汁➕海參雙重滋補燉湯🍲

不少人在冬天特別容易手腳冰冷,而且天寒地凍總是讓人提不起勁,這些時候就要喝碗燉湯滋補暖身!🤩

海參向來是進補食材,原條用來燉湯補而不燥,非常健康!我們的用家就分享了自己的獨門養生秘方—【海參雞肉燉湯】的秘訣是先飲雞汁,吸收鮮雞精華,再加海參與雞肉一起蒸燉,享受雙重的滋補功效!她表示身邊上了年紀的朋友十分關注三高問題,亦知道海參接近零膽固醇及有助穩定三高指數,因此她和朋友都經常食用,一直會食海參補身,她更養成了每天都喝海參燉湯的習慣,有助增強免疫力、遠離頑疾、改善皮膚狀況、提升活力等等。💪🏻

海參燉湯不論用作日常保健,還是抗頑食療都十分適合,喝過海參雞肉燉湯,包你温暖又健康!🍴

🥡材料(兩人份量):

中東黃玉參(已浸發)  1-2條
(此食譜使用30-35支/斤的中東黃玉參,可用其他海參代替,份量視乎海參品種大小)

無激素雞肉  半隻 / 無激素雞胸  約600克 (大約3-4件)

麥冬  數粒

元肉  8-10粒

薑片  4片

🔖獨門燉湯秘方 

1. 把雞胸、麥冬和龍眼肉放入燉盅, 隔水以小火蒸燉約一小時,燉出鮮雞汁

2. 先喝掉雞汁**,加入原條海參和薑片,注入沸水並蓋過食材,再以中火燉一小時,大功告成!

㊙️先飲雞汁再飲燉湯,雙重滋補養生!😋

**如果使用雞肉可先去皮和剪去多餘脂肪,減少雞汁和湯水的油膩感;使用雞胸則可省卻此步驟。

海參雞肉燉湯功效:

  • 增強免疫力
  • 滋陰養顏,改善皮膚狀況
  • 改善睡眠,提升活力
  • 有助穩定三高指數
  • 遠離頑疾

♨️燉湯小知識:

燉湯和煲老火湯方法不同,燉湯經隔水燉煮盅內的湯水,密封煲煮能夠鎖住食材的精華,保持鮮味和營養,令燉湯更清澈、味道甘甜,加倍滋補效果。而燉湯的竅門就是用熱水,不只是用熱水包圍燉盅,而是注入熱水到盅內蓋過食材,加快燉煮時間,同時讓食材味道更容易滲至湯水。

🧑🏻‍🍳營養資訊:

海參:低脂肪、低熱量、接近零膽固醇,蘊含超過50種營養,包括18種人體必須胺基酸,健康價值天然又全面,滋補養生效果一流

雞胸肉:對比其他肉類含有較高蛋白質、低脂肪和低卡路里,更有滿滿的飽腹感,而選用無激素雞胸則更加健康,沒有對身體有害的添加成分,是安心之選

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用家陳媽媽食療分享:


以上資訊🌐由Labway立威海參專家提供 

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