翹首以盼，全港首個「可持續熱帶海參養殖場」正式啟用了！在6月初，首批海參苗抵達養殖場，開始了在室內成長的生活。我們一起來看看海參BB的養殖場生活日記吧！
「大家好，我是海參BB，我是一種禿參，相信你一定認識我這個品種吧！在中式佳餚我們是很常見的，食療價值亦十分高。
我和同伴們身處的養殖場由『智洋養殖有限公司』聯同香港大學團隊建立。智洋養殖與Labway立威海參專家的創辦人都是Victor，他成立兩間公司的初衷，是銳意在可持續發展的基礎下，將海參的健康益處帶到全世界，要將來人人有『參』食！
我們來自智洋養殖的合作夥伴Isle of Eden，是一個擁有多年經驗的養殖場，設立於水質純淨的馬爾代夫。Isle of Eden對香港首個海參養殖場啟用表示支持，盼望雙方未來會持續合作，多多交流技術和心得，攜手實踐海參永續發展的願景。
養殖場的環境和水質優良，跟家鄉的感覺很相似，住在這裡十分優哉游哉。聽飼養員說，室內循環水系統可模擬最有利我們生長的環境，是一種低風險又高效的可持續養殖方式。這個系統配備各項指標監測儀，全天候監測養殖缸內的溫度及水質，還有過濾器淨化缸內廢水，達到轉廢為淨，充分利用水資源，實在非常厲害！
智洋養殖下一階段的目標是提升養殖技術並培育出海參苗，期望我們這個『海參群組』有更多成員出現！若將來可以更大規模地發展可持續養殖，除了能夠穩定供應海參給海味巿場，更可以將海參萃取應用到保健食品，例如Labway會研發新的海參保健品，另外甚至可提取海參膠原蛋白以研發護膚產品。
今次先分享到此，下次再向你們分享我的故事和養殖場的好消息吧！」
