培育計劃 生物科技初創 獲資助覓專才

海味店後人成立 冀明年推創新食品

上環海味店第4代傳人兩年前成立初創，專門研究海洋生物科技，去年推出以海參為主要成分的膠囊，14個月創下百萬元收益。

該公司計劃於明年初推出創新食品，簡化處理及儲藏參茸海味的方法，但保留其營養價值，同時向推出美容產品方面出發，長遠期望可提取海參中的小分子，以化學合成的方式製藥。

發展生物科技，人才是關鍵。該公司是港府首批「科技專才培育計劃」中「博士專才庫企劃」的受惠初企。

80後海味店少東薛志威（Victor），兩年前夥拍舅公，創立立威生物科技有限公司。去年，該公司推出海參健康食品，14個月內創下7位數字收益。Victor與舅公一直有意在室內培養有健康價值及罕見的海參，並推出更多海洋生物相關產品，計劃在研發方面下工夫，需邀請具深厚學術背景的人才加盟。

創科署月津貼最多3.2萬

今年8月，創新科技署宣布預留5億元推出「科技專才培育計劃」，其中的「博士專才庫企劃」，津貼合資格的私人企業，就每個項目聘用最多兩名博士後專才，提供每月最多3.2萬元津貼，另有強積金，每月最多1,500元。專才聘用期最少6個月，最多兩年。

Victor得悉該計劃後，隨即向科技園公司及創新科技署查詢，經努力後最終獲批。他笑言以編號推斷，該公司是全港第一間申請及成功的初創企業。

立威生物科技透過該計劃聘用兩名專才，分別來自本地及印尼。Victor直言，若非政府推出此資助計劃，「我連招聘啟事都不敢刊出」。

根據創科局資料，截至10月底，博士專才庫企劃共接獲238宗申請，當中208宗申請已獲批，共涉及15間獲創新及科技基金撥款進行研發項目的機構，以及24間香港科技園公司或數碼港的培育公司或創科租戶。

全文連結：https://paper.hket.com/article/2213019/培育計劃%20生物科技初創%20獲資助覓專才?mtc=40001&srkw=立威

冀顛覆吃鮑參翅肚工序

Victor透露，該公司將循3方面發展，正研究創新食品，冀顛覆吃鮑參翅肚的工序，「想吃的時候可以立刻吃」，不用以罐頭方式處理，亦不用擺放於雪櫃，最快會於明年初推出。他笑言，其公司的優勢是背靠海味店，「有很多樣品可以嘗試」。此外，該公司亦計劃向美容方面發現，因海洋骨膠原在市場日漸普及。

該公司的終極目標，是從海參中提取皂苷的小分子，以人工合成化學物之方式製藥。Victor指，期望可於明年完成提取，兩年內盡快進行動物實驗。不過，由於製藥過程漫長，估計相關藥物要真正推出市場，所需時間將以10年計。

▲ 80後海味店少東薛志威（右），兩年前夥拍舅公創立「立威生物科技有限公司」，主力研究海參的健康成分。左為該公司透過政府「科技專才培育計劃」聘用的博士陳嘉儀。（林宇翔攝）

▲ 截至10月底，博士專才庫企劃已批准208宗申請，包括24間香港科技園公司或數碼港的培育公司或創科租戶。（資料圖片）

▲ 立威生物科技公司計劃於海參中提取皂苷的小分子，最終以人工合成化學物的方式製藥。（林宇翔攝）