近年「多巴胺」成為了一個非常流行的形容詞，例如多巴胺穿搭、多巴胺景點、多巴胺女孩等。雖然這些詞語的意思各有不同，但它們都與快樂息息相關。那麼，多巴胺究竟是甚麼？與快樂之間有甚麼聯繫？事實上，多巴胺源自我們的身體，當體內釋放多巴胺時，我們就會感到愉悅和充滿動力。除了運動可以促進身體分泌多巴胺，某些健康又天然的食物也可以幫助多巴胺的生成。以下是5款不同種類的多巴胺食物，讓你「樂」從口入！
多巴胺食物是甚麼？有何好處？
多巴胺是一種與獎勵機制相關的神經傳導物質，又稱為快樂激素。多巴胺可以在大腦和其他身體部分之間傳遞訊號，因此會影響情緒、動力、睡眠、記憶、注意力和運動控制能力等。例如運動健身時、進食美味旳甜品時、觀看有趣的電影時，身體便會分泌多巴胺，讓你感到愉悅及獲得獎勵，鼓勵你多進行這些活動。
但不是所有活動都對身體有益，除了做運動及良好的生活習慣和興趣，食多巴胺食物就是一個健康又天然的方法，去增加或維持多巴胺的分泌，進而增加愉悅感、改善情緒、提升動力、增強集中力和注意力，讓你擁有正向的情緒狀態增加幸福感。然而，食物本身並不能直接增加多巴胺水平，而是提供了多巴胺的合成前體或相關營養物質，以促進多巴胺的合成和運輸。
多巴胺食物1：杏仁
杏仁含有豐富的酪胺酸，酪氨酸是多巴胺生成的前體，有助多巴胺合成，幫助我們維持好心情。同時杏仁含有維他命E、單元不飽和脂肪酸及多種礦物質，研究證實杏仁有益心血管健康，及有助遠離頑疾。建議選擇原味杏仁，而且杏仁方便攜帶，可以隨時搭配三餐食用，每天食用的話，大約5粒便足夠。
多巴胺食物2：綠茶
綠茶含有獨有且天然的茶胺酸，有助促進多巴胺分泌，從而減輕壓力並放鬆身心。此外，綠茶當中的兒茶素有抗氧化的效果，不但有助延緩老化及有益心血管健康，更經研究證實有助降低面對頑疾的風險。用熱水沖泡無糖綠茶是最健康的飲法，以及每天飲用2-4杯，這樣可以吸收綠茶的營養，又不會攝入過多的咖啡因。
多巴胺食物3： 香蕉
香蕉是一種多功能水果，有大量纖維和多種維他命，富含鉀和維他命B6，有助促進多巴胺的生成，幫助舒緩情緒。香蕉亦有助消化、可幫助入眠、增強免疫力、抗氧化及遠離頑疾。熟透的香蕉的糖含量會增加，營養又會降低，每日吃1至2條未熟透的香蕉就能更有效地補充營養。而且，香蕉是一個絕佳的飯前果選擇，在早餐吃可幫助改善便秘問題，在午餐吃有助消除疲勞感，晚餐吃則可以提供飽肚感，控制食量，適合體重管理人士。
多巴胺食物4：三文魚
三文魚是豐富Omega-3脂肪酸和維他命B6的來源，這些營養有助多巴胺的合成和傳遞，以及減輕與焦慮和憂鬱相關的症狀。同時三文魚經研究證實具有抗氧化、抗炎、抗憂鬱及抗頑的特性。三文魚有很多美味的食法，如刺身、焗、煎或蒸，又可以做沙律、煮飯或煲湯等。建議每星期進食2至3份，每份約是100至150克。
多巴胺食物5：海參
海參含有18種胺基酸，包括酪胺酸和苯丙氨酸，都是多巴胺合成的前體，可促進體內多巴胺的製造，提升快樂的感覺。海參更含有獨有海參皂苷、黏多醣及多種微量元素等活性成分，有助增強免疫力、改善睡眠、抗疲勞、遠離頑疾，進一步從多方面促進身心的平衡和健康。海參性質溫和，補而不燥，滋而不膩，是男女老幼皆宜的健康食材，可以每日食一條。
讓人快樂積極的多巴胺食物，適合抗頑人士食用？
頑疾人士除了面對身體上的痛苦，也承受著心理上的壓力，而治療副作用、身體不適和對未來的擔憂可能引致憂鬱、不安和無力感，無法開心地享受生活。以上介紹的多巴胺食物不但可刺激多巴胺的釋放，助減輕憂鬱和焦慮，增加快樂和幸福感，更具備有助抗頑、增強免疫力、抗氧化的營養，為頑症人士的心情和身體均帶來正面影響。
除了以上多巴胺食物，還有一種天然營養成分經臨床研究證實有助抑制異細胞，又有助舒緩鬱悶和焦慮情緒，就是薑黃素。薑黃素是薑黃之中的活性成分，有抗炎、抗氧化、增強免疫力的功效。同時薑黃素也被認為對大腦中的多巴胺和血清素等神經傳遞物質有調節作用，從而改善情緒和心理狀態。
100%全天然海參及C3薑黃素
立威海參薑黃素®是一款為頑疾人士專研的食療級抗頑營養品，主要成分是全天然野生海參及天然薑黃素，兩種成分都有助抗頑及促進多巴胺生成。
當中Labway®海參皂苷經香港頂尖大學研究證實異細胞抑制率超過90%，而Curcumin C3 Complex®95%高濃度薑黃素已獲超過90篇臨床研究證實其健康功效。兩種成分可一攻一守對抗頑疾，從3大抗頑關鍵著手：攻擊異細胞、舒緩副作用、防擴散復發，陪伴用家戰勝頑疾，繼續享受快樂精彩的人生。 
參考資料：
1. Dr. Kenneth Lai’s Research on The Differential Anti-cancer Effects of Saponins from Different Sea Cucumber Specie (Submitted) 2022.
2. Panahi, Y., Badeli, R., Karami, G. R., & Sahebkar, A. (2015). Investigation of the efficacy of adjunctive therapy with bioavailability-boosted curcuminoids in major depressive disorder. Phytotherapy research : PTR, 29(1), 17–21.
3. 劉景仁博士《天然的小藥丸：抗癌食物及科學依據》
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