到底我們應該吃甚麼？
我們天天忙著將各種各樣的美食往嘴裡送：天上飛的、海中游的、地裡種的無一放過，但似乎未有好好深思「對」與「錯」的問題。
其實對於吃，一直以來爭議不斷，不同研究者對人類應劃入「肉食性動物」、「草食性動物」或其他類別，各持不同理據，至今仍未有定論。
身為「萬物之靈」的你，又有否想過自己到底應被劃入哪一類別？
對於人類與進食模式的問題，大約可劃分為以下數大類：
- 肉食：人類尖利的犬齒，與肉食性動物相近，所以應屬肉食類。
- 草食：人類小腸迂迴細長，沒有利爪捕獵，正和草食性動物類似。
- 雜食：犬齒不夠肉食動物尖利，小腸亦不如草食動物細長，所以人類應屬兩者之間的雜食類。
- 果食：這一撮人抱持的理念是：萬物有靈，吃草、吃肉同樣傷害有情眾生，要吃就只能吃果實，因為果實百分百是由植物製造出來讓動物進食後代為播種的，所以才屬於真正天賜的食物。
- 食生：近年亦有一小撮人士主張食生，認為一切食物經過高溫煮熟，營養就會全被破壞掉，因此主張全生吃，要熱食頂多只能以低溫烹煮。
然而，據營養師建議，素食者會缺乏維生素B12（主要來自蛋奶類及肉類），需要妥為補充。中醫則指出，蔬果類通常屬寒涼食物，若只選擇生吃更是寒上加寒，對體質虛寒者不宜。
你會傾向同意哪一套說法呢？據小編愚見，不同人的身體有不同需要，實難一概而論。另外，所謂「物極必反」，凡事都不能走極端，與其拘泥於吃純素或生吃，倒不如細心挑選真正能強化身體的食物（例如適合任何體質、無副作用，且含高蛋白質、低脂肪及無膽固醇的海參），並持之以恆地食用。只要吃得身體強健、精神爽利，便是最適合自己的飲食模式了。
以上資料由Labway 海參研究所提供
