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北海道遼參一斤高達幾多錢?海參專家教你精明買遼參

海參之首✨珍貴遼參 一斤有幾貴?教你精明買遼參

如果你是識食之人,必定對遼參不陌生。不少人對海參的第一印象,就是灰黑色、帶針刺、昂貴,這些形容詞,其實都是「遼參」呈現的形象和特徵。

遼參可謂海參之首,是刺參的一種,最有名的是來自日本的遼參,因為當地的篩選及製作過程非常嚴謹,品質上乘有保證。通常可分為北海道遼參、關東遼參和關西遼參,針刺長得較工整,視乎產地,長短不一,發達重量可達8至10倍,浸發後非常飽滿,口感爽滑彈牙,帶有鮮味。

遼參的形狀、品種、口感都為最上等,而且生長速度慢,出產數量不多,自然比其他海參更貴,當中又以北海道遼參最為稀少矜貴,不是人人食得到。以較大條的「36-55支/斤」為例,在高峰時期,三種日本遼參價錢可以高達至以下水平:

北海道遼參 約$10,000/斤
關東遼參 約$8,000/斤
關西遼參 約$5,000/斤

遼參都有分產地和等級,北海道遼參的價錢更可高達每斤過萬元。

如何精明買遼參?😎

買遼參要思前想後,海參專家馮榮立先生擁有70年海參批發及買賣經驗,教你買遼參和揀遼參要清楚以下4方面,包你食得精明!

1. 買遼參的目的是甚麼?

你想送禮、宴客、抑或自用?送禮講求珍貴得體,宴客就要色香味俱全,自用當然選擇自用級數便可。較多購買上等遼參的客人是要送禮,因遼參有明顯針刺及色澤均勻,包裝成禮盒特別好看。宴客就要原條上才夠震撼,除遼參以外,其他更大頭數的海參如禿參和豬婆參會是性價比較高的選擇。除非你對遼參情有獨鍾,否則自用不食遼參也可。如果想食日本海參養生,馮先生就推薦日本沖子參,屬刺參的一種,但價錢和性價比就較為可接受,約二千元可買到一斤,發頭也很好。

2. 遼參的產地在哪裡? 

購買珍貴遼參前先做點功課吧!了解各地區出產遼參的特性,最主要是觀察針刺的數量與形狀,關西遼參只有短錐刺,所以容易分辨。北海道遼參和關東遼參有時或會被混淆,因兩者都有明顯針刺,但只有北海道遼參長有6排針刺,而且相比關東遼參更長身、更分明。兩者價錢相差一段距離,懂得分辨便不怕成為「水魚」。

3. 遼參夠乾身嗎? 

買遼參必定要夠乾身才足秤。如果曬乾過程出現疏忽,或者將遼參放置於潮濕環境,有機會令遼參仍有水份,便會佔了重量。測試方法十分簡單,只需要試一試能否拗曲遼參,如果不能拗曲,就代表夠乾身。

4. 賣遼參的商店信譽良好嗎?

要知道一間商店的信譽如何,實在是經驗之談。馮先生就笑說一定要找Labway立威海參專家或安興號 (即馮生打躉的地方😂) 。不過,當然也可以先在網上搜尋和了解商店在哪裡入口貨品,看看其他人的評價。而除了尋找信譽良好的店舖,不妨與店員甚至駐場的海味店老闆聊聊天,問他們有甚麼推介,他們通常會跟熟客介紹不少靚貨。

自用遼參有甚麼選擇?

很多客人始終對遼參愛不釋手,亦喜愛食遼參養生。馮先生建議可以選擇中等頭數和少量購買。中等頭數如115支/斤到220支/斤相對易入門,但發頭與針刺一樣靚,而Labway提供4兩裝,讓你可以少量購買,又可以嘗試不同頭數,無須一買便是一斤。

自用級數北海道遼參,買遼參的性價比之選,可選中等頭數

作為「海中人參」,遼參的營養的確極之豐富,含有海參皂苷、18種胺基酸、非常豐富的精胺酸、膠原蛋白、微量元素等等,食一條遼參便可攝取多種營養。主要功效如下:

  1. 增強免疫力:海參含有18種胺基酸,包括人體無法自行生成的必須胺基酸﹐有助鞏固自身免疫系統,助預防各種身體不適
  2. 滋補養顏:海參含豐富膠原蛋白,能滋陰補氣血、護膚美顏、抗衰老,而且極低熱量及低脂肪,是女士的養生美顏恩物
  3. 補腎益精:海參中的精胺酸是男士保養的重要元素,有效養精、提升耐力、甚至助孕,亦可改善及預防中年常見的前列問題

食海參丸等於食遼參?

如果你是繁忙的上班一族又不懂煮食,又想食遼參養生,其實有方便又省錢的新選擇——100%全天然野生海參製成的SC-3海參精元素®,兩粒所含最有效海參皂苷的功效等同一條遼參,每日食兩粒等於食一條遼參,攝取全天然海參營養,享有媲美一條矜貴遼參的超卓養生功效!

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以上資訊🌐由立威生物科技有限公司提供 

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