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【全港首個可持續熱帶海參養殖場正式啟用】探究海參BB的養殖場生活日記📒

【全港首個可持續熱帶海參養殖場正式啟用】探究海參BB的養殖場生活日記📒

翹首以盼,全港首個「可持續熱帶海參養殖場」正式啟用了!在6月初,首批海參苗抵達養殖場,開始了在室內成長的生活。我們一起來看看海參BB的養殖場生活日記吧!

「大家好,我是海參BB,我是一種禿參,相信你一定認識我這個品種吧!在中式佳餚我們是很常見的,食療價值亦十分高。

我和同伴們身處的養殖場由『智洋養殖有限公司』聯同香港大學團隊建立。智洋養殖與Labway立威海參專家的創辦人都是Victor,他成立兩間公司的初衷,是銳意在可持續發展的基礎下,將海參的健康益處帶到全世界,要將來人人有『參』食!

我們來自智洋養殖的合作夥伴Isle of Eden,是一個擁有多年經驗的養殖場,設立於水質純淨的馬爾代夫。Isle of Eden對香港首個海參養殖場啟用表示支持,盼望雙方未來會持續合作,多多交流技術和心得,攜手實踐海參永續發展的願景。

養殖場的環境和水質優良,跟家鄉的感覺很相似,住在這裡十分優哉游哉。聽飼養員說,室內循環水系統可模擬最有利我們生長的環境,是一種低風險又高效的可持續養殖方式。這個系統配備各項指標監測儀,全天候監測養殖缸內的溫度及水質,還有過濾器淨化缸內廢水,達到轉廢為淨,充分利用水資源,實在非常厲害!

智洋養殖下一階段的目標是提升養殖技術並培育出海參苗,期望我們這個『海參群組』有更多成員出現!若將來可以更大規模地發展可持續養殖,除了能夠穩定供應海參給海味巿場,更可以將海參萃取應用到保健食品,例如Labway會研發新的海參保健品,另外甚至可提取海參膠原蛋白以研發護膚產品。

今次先分享到此,下次再向你們分享我的故事和養殖場的好消息吧!」

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